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《北土近古》Bei Tu Jin Gu<????> 「北土に近い古」 派别：北方黄酒 Type: rice wine in northern China ??:???? 分派：北方黄酒 黄酒是中国较早出现的发酵酒。《诗经》中有“十月获稻，为此春酒”的记载，意指公元前11世纪地处中国北方的陕西歧山周人秋收稻谷、冬春酿酒的习俗。 在我国数千年历史长河中，历经夏商周的发展，及周秦时期的提升，到汉唐时期，酒类的发展和适用也随着经济的发展走向成熟，走向民间。随经济中心的东迁南移，也将一部分服务业者**技术搬迁，也有一部分从业者因生存需求走向**的地理避难地——河西走廊。故现在，黄酒的生产，多集中于或东或南，仅少量黄酒生产仍存于西部或北部。随着历史的发展和气候原因，中国北方人民更大程度上适应了宋元时期发明的蒸馏法酿造的烈性白酒。《北土近古》黄酒**，原材料产于北方，酿造于北方，将北方气候特点结合黄酒酿造原理，酝酿出*特风格、*特品质的**黄酒。
 主材：大黄米 ????:???? Ingredient: yellow rice主な材料：大黄米《北土近古》黄酒，产于甘肃临夏县双城，它以地道的北方黄米为原料，聚太子山“露骨积雪”之灵气，采“五山池”龙泉之神水，博众家之长，集民间方子，科学酿造而成。大黄米（又称“软黄米”），是由糜子（黍）去皮加工而成，糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均**大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍，并富集各种微量元素。Yellow rice is made from peeled millet, growing in northern China. Compared with rice and wheat, it contains more 8 kinds of necessary amino acids for people, abundant in various micro elements.????? ?????? ??? ?? ?????. ?? ???? ???? ????? ???? ?? ??? ??? ???  ????? ????.もちきび（别名「ソフト黄米」）は、きび（黍）の皮を取り去り、中国北部で栽培される农作物の一种である、人体に必要な8种类のアミノ酸は米や小麦よりも多く、様々な微量の元素が豊富に含まれている。 功效：健康饮品        Function: healthy drinking  ??:????  効果：健康饮料 黄酒是中国国酒，是远古祖先传下来的美味酒品。它含有多种人体必需的氨基酸，丰富的糖分、**酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。饮黄酒时尚，在于黄酒健康。有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地皆入樽”。黄酒的养胃健肾、和血行气的功用，是其它酒品不能媲美的。北土近古黄酒中的黍米发酵而产生的醇香，更是余香绕梁、沁人肺腑。黄酒不甜不辣，入口较适，能者*自有一决雌雄之地，妇孺老人也能浅酌助兴，这就是黄酒的“人缘”。 
五山池又名雾山池、达里加天池，藏语又称达里加措，被称为临夏地区的“珠穆朗玛”。位于道帏乡南达里加山主峰之地东南，临夏县麻尼寺沟乡西南部，冬季冰雪覆盖，夏日云雾缭绕，池呈圆形，水面积1.86公顷。

Wushanchi, also called foggy pool among mountain and Dalijiacuo in Tibatan, is located in Gansu, China. People call it the Everest Mountain in Linxia area. The round- shaped 1.86 km 2pool is covered by ice and snow in winter and surrounded by fog in summer.
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